अर्थव्यवस्था: स्वाद क्षेत्र में आर्थिक उथल-पुथल।

स्वाद और सुगंध में दुनिया के तीसरे नंबर के स्विस प्रतिद्वंद्वियों गिवाउडन और फ़िरमेनिच के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए, आईएफएफ (इंटरनेशनल फ्लेवर्स एंड फ्रेगरेंस), इजरायली रत्न फ्रूटारोम को खरीदने के लिए 3 बिलियन डॉलर खर्च कर रहा है।

खाने के स्वाद के आर्थिक क्षेत्र में बड़ा बदलाव

प्राकृतिक स्वादों के क्षेत्र में हिस्सेदारी बढ़ रही है। उपभोक्ताओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे ये उत्पाद खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन दोनों क्षेत्रों में कृत्रिम उत्पादों के उपयोग से बचना संभव बनाते हैं। इच्छा जगाने के लिए काफी है.

नवीनतम उदाहरण: बायआउट बाय अंतर्राष्ट्रीय स्वाद और सुगंध (आईएफएफ) प्राकृतिक खाद्य स्वादों में इज़राइली विशेषज्ञ से, फ्रूटारोम 7,1 बिलियन डॉलर (5,95 बिलियन यूरो) में। इस रिकॉर्ड राशि का भुगतान करके, IFF खाद्य स्वादों में सबसे बड़ा अधिग्रहण कर रहा है।

अपने स्विस प्रतिस्पर्धियों से बराबरी करने के लिए Givaudan et फ़िरमेनिच, जो स्वाद और इत्र बाजार में शीर्ष पर हैं, अमेरिकी समूह - 3 में $3,4 बिलियन की बिक्री के साथ इस क्षेत्र में नंबर 2017 - को एक बड़ा झटका लगा होगा। फ्रूटारोम के माध्यम से, आईएफएफ को "एक नेता बनाने की उम्मीद है" प्राकृतिक स्वाद, गंध और पोषण ". 35 से अधिक देशों में स्थापित, जहां इसकी 70 प्रयोगशालाएं हैं, बहुराष्ट्रीय कंपनी का इरादा ऑपरेशन की बदौलत तीन साल के भीतर 145 मिलियन डॉलर की लागत तालमेल हासिल करने का है।

1933 में स्थापित और लंदन और तेल अवीव में सूचीबद्ध, फ्रूटारोम कंपनी स्वाभाविक लक्ष्यों में से एक थी। हाइफ़ा में स्थित और शेयर बाज़ार में इसका मूल्य लगभग $6 बिलियन है फार्मास्युटिकल, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य उद्योगों के लिए एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता बनकर दुनिया में छठे स्थान पर पहुंच गया है।