EKONOMI: Pergolakan ekonomi di sektor penyedap rasa.

Untuk mengejar saingannya dari Swiss, Givaudan dan Firmenich, dunia No. 3 dalam rasa dan wewangian, IFF (Perasa dan Wewangian Internasional), menghabiskan 7,1 miliar dolar untuk membeli nugget Frutarom Israel.

PERUBAHAN BESAR DI BIDANG EKONOMI RASA MAKANAN

Tawaran meningkat di segmen rasa alami. Semakin populer di kalangan konsumen, produk ini memungkinkan untuk menghindari penggunaan produk buatan, baik di bidang makanan maupun kosmetik. Sesuatu untuk membangkitkan kecemburuan.

Contoh terbaru hingga saat ini: pengambilalihan oleh Rasa dan Wewangian Internasional (JIKA) dari spesialis Israel dalam perasa makanan alami, buahrom sebesar 7,1 miliar dolar (5,95 miliar euro). Dengan mengucurkan rekor jumlah ini, IFF telah melakukan akuisisi terbesar dalam penyedap makanan.

Untuk mengejar ketinggalan dengan pesaing Swissnya Givaudan et Firmenich, yang memimpin pasar rasa dan wewangian, grup Amerika – nomor 3 di sektor ini dengan penjualan 3,4 miliar dolar pada 2017 – pasti mendapat pukulan. Melalui Frutarom, IFF berharap dapat menciptakan pemimpin dalam “ rasa, bau, dan nutrisi alami ". Didirikan di lebih dari 35 negara di mana ia memiliki 70 laboratorium, perusahaan multinasional ini mengharapkan untuk mencapai sinergi biaya 145 juta dolar dalam waktu tiga tahun, berkat pengoperasiannya.

Didirikan pada tahun 1933 dan terdaftar di London dan Tel Aviv, Frutarom adalah target alami. Berbasis di Haifa dan bernilai hampir $6 miliar di pasar saham, perusahaan naik ke tempat keenam di dunia, menjadi pemasok utama untuk industri farmasi, kosmetik dan makanan.