មុនពេលយើងក្លាយជាអ្នកជក់បារី យើងភាគច្រើនជាអ្នកជក់បារី។ ក្រឡេកមើលទៅក្រោយ អ្នកប្រហែលជាញញឹម ប៉ុន្តែត្រូវចាំពីរឿងឆ្កួតៗដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើដើម្បីជក់។ ការញៀនគឺខ្លាំងណាស់ដែលយើងលែងដឹងពីអាកប្បកិរិយារបស់យើងទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារឿងឆ្កួតៗទាំង ១០ ដែលអ្នកអាចធ្វើបានក្នុងនាមជាអ្នកជក់បារី។
១) ពេលល្ងាច និងថ្ងៃអាទិត្យ...
យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់ជួបរឿងហ្នឹង! ជួបគ្នាល្ងាចមួយ ឬអាក្រក់ជាងនេះនៅថ្ងៃអាទិត្យ ហើយដឹងថាអ្នកគ្មានសល់អ្វីសម្រាប់ជក់បារីទេ! ហើយបន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមស្វែងរកដំណោះស្រាយ... ហាងលក់គ្រឿងទេសពេលយប់ បារ មិត្តភ័ក្តិ... យើងថែមទាំងដឹងថាខ្លួនយើងអាចធ្វើដំណើរបានរាប់សិបគីឡូម៉ែត្រក្នុងពេលវេលាដែលមិនអាចទៅរួចដោយគ្រាន់តែស្វែងរកបារី! គិតទៅ មានរឿងចង់ញញឹម...
២) «សាច់អាំង» ដ៏ល្បីល្បាញ ប្រវត្តិមិនចាញ់ហាងឆេង!
ហេតុអ្វីបានជាខ្ជះខ្ជាយនូវភាពរីករាយដែលអ្នកមាន នៅពេលដែលអ្នកអាចដាក់ "បារី" របស់អ្នកដោយធ្វើ "ស្ទីក" (ដោយបញ្ឈប់ការដុតបារី)។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យការបោះចោលបារីរបស់យើង យើងបានកាត់វាដើម្បីបំភ្លឺវាម្តងទៀតនៅពេលក្រោយ ដោយរក្សាក្លិនដ៏អាក្រក់នៃថ្នាំជក់ត្រជាក់ដ៏អាក្រក់ (ជាញឹកញាប់ក្លិនទឹកនោមខ្លាំង)។ អ្នកជក់បារីជាច្រើនធ្វើបែបនេះ ដើម្បីសន្សំបារី នៅពេលអ្នកគិតដល់ពេលនេះ យើងពិតជាស្មោកគ្រោកមែន...
៣) តើអ្នកមានបារីទេ? អត់ល្អទេ!!
ធុញនឹងធុញ នេះជាបាវចនារបស់អ្នកជក់! មានអ្នកដែលចំណាយពេលសុំភ្លើង ឬបារី ហើយអ្នកដែលនឿយណាយនឹងចែកកន្លះកញ្ចប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅពេលអ្នកជក់បារីមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ ជាទូទៅគាត់មិនខ្មាស់អៀនក្នុងការយំចំពោះអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទាំងអស់ ដូចអ្នកញៀនថ្នាំដែលកំពុងស្វែងរកកម្រិតថ្នាំ។ កំប្លែងតិច វាថែមទាំងអាចបញ្ចប់ដោយការឈ្លានពាន... ឥឡូវនេះ ចម្លើយគឺច្បាស់៖ “ខ្ញុំមិនមានភ្លើងទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានថ្មប្រសិនបើអ្នកចង់! »
4) យកគូទមកវិញ? អាម៉ាស់ពិបាកណាស់!
អ្នកខ្លះនឹងសន្មត់ថា ខ្លះទៀតមិនធ្វើ ប៉ុន្តែការខ្វះខាតវាអាចជំរុញឱ្យយើងធ្វើរឿងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល... ហើយអ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺ ប្រហែលជាការយកបាតបារីក្នុងធុងសំរាមដើម្បីយកមកវិញ។ នៅសល់ថ្នាំជក់ដើម្បីរមៀលបារីថ្មី។ ខ្ញុំប្រាកដថាដោយមើលមិនឃើញ នេះនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនសើច ហើយនិយាយទៅកាន់ខ្លួនឯងថា "បាទ.. វាជាការពិតដែលខ្ញុំបានធ្វើបែបនោះ..."។ យើងនឹងមិននិយាយអំពីភាពជ្រុលនិយមទេ ដែលនឹងមានការរើសគូទបារីនៅតាមផ្លូវ។
5) ហើយទាំងអស់នោះ? តើយើងអាចជក់បារីដែរទេ?
ផងដែរនៅក្នុងការប្រមូល "galley and company" យើងរកឃើញការប៉ុនប៉ងផ្សេងៗដើម្បីស្វែងរកថ្នាំជំនួសថ្នាំជក់។ នៅក្នុងបញ្ជីនៃវត្ថុចាំបាច់ យើងនឹងរកឃើញឱសថ Provencal, ផ្កាឡាវេនឌឺ (ប្រយ័ត្នវាឈឺ) thyme, ហៃ... ប៉ុន្តែវាក៏ដំណើរការជាមួយនឹងការស្វែងរកក្រដាសជំនួសជាមួយសន្លឹក A4 ក្រដាសបង្គន់ ក្រដាស parchment ពោត។ ស្លឹកឈើ (សូមមើលរូបថត)... ប៉ុន្តែតើយើងអាចល្ងង់ប៉ុនណាបានជាមួយបារីនេះ!
6) អតិថិជនធំ? ទេ… ខ្ញុំជក់បារីរហូតដល់តម្រង!
នេះមិនមែនជាករណីសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ ប៉ុន្តែតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលបានឃើញអ្នកជក់បារីរបស់ពួកគេទៅកាន់តម្រង ដើម្បីប្រាកដថាមិនបាត់បង់ក្លិនស្អុយ។ ទោះបីជាវាមានន័យថាដុតម្រាមដៃរបស់អ្នក ... បបូរមាត់របស់អ្នក ... វាមិនមានបញ្ហាទេព្រោះវាមានតម្លៃវា! យើងខឹងខ្ញុំប្រាប់អ្នក!
៧) បារីខូច? បារីសើម? គ្មានបញ្ហា !
បារីខូច? យើងនឹងបោះវាចោល! ប៉ុន្តែទេ…. ជាពិសេសមិនមែនទេ! យើងបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការធ្វើអ្វីមួយដើម្បីជួសជុលវា មិនថាដោយការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងសន្លឹកផ្សេងទៀត ឬទាំងស្រុងដោយកាសែតសម្រាប់អំពើហិង្សាបំផុត។ ប្រសិនបើវាសើម? វាមិនសំខាន់ទេ យើងសម្ងួតវា បើទោះបីជាបន្ទាប់ពីនោះ វាមានពណ៌គួរឱ្យសង្ស័យ និងរសជាតិគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមជាងនេះ។ "កុំរញ៉េរញ៉ៃ" ដូចដែលគ្រូបង្វឹកបាល់ទាត់ម្នាក់ធ្លាប់និយាយ។
៨) បារីអបិយជំនឿ! វានឹងនាំឱ្យខ្ញុំមានសំណាងនិងអាយុវែង!
គ្រប់គ្នាដឹងពីគំនិត! បារីដំបូងក្នុងកញ្ចប់ត្រូវបានបង្វិល ហើយជក់បារីចុងក្រោយ។ អ្នកណាដែលមិនធ្លាប់ធ្វើកាយវិការដ៏ល្ងង់ខ្លៅនេះ ដោយគិតថាវានឹងនាំសំណាង និងសុភមង្គលដល់គាត់… វាហាក់ដូចជាសមហេតុផលណាស់ក្នុងការបំពុលខ្លួនឯង ហើយសង្ឃឹមថាវានឹងជួយយើងក្នុងជីវិតផងដែរ… វាពិតជាឆ្កួត ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្ងង់ជាងនេះទៅទៀតគឺនៅខាងយើង!
៩) ខ្ញុំជក់បារី ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនរំខានអ្នកណាទេ!
វាត្រូវតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកជក់បារី យើងមិនមានអារម្មណ៍ថាយើងកំពុងរំខានអ្នកមិនជក់បារីនៅជុំវិញយើងទេ។ ហើយនៅពេលដែលយើងដឹងពីក្លិនដែលវាបណ្តាលឱ្យនិងចម្ងាយដែលវាមានអារម្មណ៍ .. មានហេតុផលដើម្បីដឹងថាយើងខុស! ចុះបារីនៅលើដី តាមផ្លូវ ឆ្នេរខ្សាច់... គ្រប់គ្នាអាចនិយាយអ្វីដែលពួកគេចង់បាន មានអ្នកជក់បារី 98% ដែលមិនចាប់អារម្មណ៍ទាំងស្រុងចំពោះការបំពុលដែលពួកគេអាចបង្ក...
១០) ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងថ្នាំពុលថ្មី!
អស្ចារ្យមែន! កញ្ចប់ថ្មីដែលបើកនៅចំហៀងជាមួយផ្ទាំងស្រស់ គ្រាប់ឃ្លីបលើគ្រាប់មីនពណ៌ខ្មៅ និងរសជាតិវ៉ានីឡា! តើអ្នកណាដែលមិនភ្ញាក់ផ្អើលនឹងផលិតផលថ្មីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងឆោតល្ងង់កាន់តែខ្លាំងឡើងដែលផ្តល់ជូនដោយអ្នកជក់បារី។ ស្តើង វែងជាង ធំជាង... វានៅតែជារឿងសោកសៅក្នុងការនិយាយថា "មែនហើយ យើងនឹងយកកញ្ចប់ថ្មីដើម្បីបំពុលខ្លួនយើងបន្តិចទៀតជាមួយនឹងភ្នាក់ងារវាយនភាព! »
សរុបមក អ្នកនឹងយល់ហើយ មិត្តភ័ក្តិ ពួកយើងឆ្កួតទាំងស្រុងក្នុងការប្រកាន់យកទម្លាប់បែបនេះ ហើយដោយខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានគិតត្រលប់ទៅអតីតកាលទាំងនេះ ដោយនិយាយទៅកាន់ខ្លួនឯងថា "ប៉ុន្តែតើខ្ញុំអាចញៀនអ្វីបាន ហើយល្ងង់! "។ សព្វថ្ងៃនេះពួកយើងជាអ្នកប្រើប្រាស់ស្រា ហើយវាកាន់តែល្អបែបនោះ!
