ਫਰੈਡਰਿਕ ਪੋਇਟੋ ਇੱਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਅਤੇ ਸਾਇੰਸ ਦਾ ਡਾਕਟਰ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਨਿਆਂਇਕ ਮਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ (www.laboratoire-signatures.eu) ਈ-ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ
ਸਾਡਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਾਨੂੰ ਚਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ (ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ, ਕੌੜਾ) ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪੰਜਵਾਂ ਜਿਸਦੀ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕਤਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ "ਉਮਾਮੀ" (ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸੰਖਿਆ ਵਧੇਰੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਤੇ ਘੱਟ। ਉਦੇਸ਼ਪੂਰਨ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ: ਧਾਤੂ, ਤਿੱਖੀ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਸਵਾਦ। "ਸੁਆਦ + ਸੰਵੇਦਨਾ" ਜੋੜਾ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਸੁਗੰਧ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਿਊਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਵਿਧੀ
ਸਵਾਦ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਚੇਨ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਥੁੱਕ (ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਰੀ pH) ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਵਾਧੇ ਜੋ ਛੋਟੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਫਿਰ ਉਤੇਜਨਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਦਾਰਥ ਸਹੀ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਿਜਲਈ ਸਿਗਨਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਮੋਰੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਿਗਨਲਾਂ ਨੂੰ ਡੀਕੋਡ ਅਤੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਅਰੋਮਾ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਨਾਸਿਕ ਖੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਇਹੋ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ "ਰੇਟਰੋ-ਨੇਸਲ ਓਲਫੈਕਸ਼ਨ" ਨਾਮਕ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਨਿਊਰੋਨਸ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਧਾਰਨਾ ਅਨੁਭਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਮੂੰਹ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ।
ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਫਲੇਵਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਔਸਤ ਪੁੰਜ (MM<400) ਦੇ ਕਾਰਬਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਜੈਵਿਕ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਹਿਣ ਲਈ: ਅਲਕੋਹਲ, ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼, ਕੀਟੋਨਸ, ਐਸਿਡ, ਐਸਟਰ, ਫਿਨੋਲ, ਟੈਰਪੀਨਸ ਅਤੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਹੇਟਰੋਸਾਈਕਲ।
ਸੁਗੰਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ, ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ "ਰਚਨਾ ਪਿਰਾਮਿਡ" ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਿਖਰਲੇ ਨੋਟਸ, ਵਧੇਰੇ ਅਸਥਾਈ, ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਹਰੇ। ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਦਿਲ ਦੇ ਨੋਟ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬੇਸ ਨੋਟ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤ, "ਸਵਾਦ" ਨੋਟ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਈ-ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਦੋ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਈ-ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਣੂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਦੂਜੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਾਹ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ,
ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਕ ਕਾਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਸਖਤ ਆਰਗੇਨੋਲੇਪਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੋਣ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਕਦਮ ਲਈ ਕਈ ਤਕਨੀਕੀ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਵੱਡੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ (ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ), ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਮਾਹਰ, ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਤੋਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਵਿੱਚ 1000 ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ, ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਪਕਰਣ। ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀਅਤ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲੇਵਰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿ ਕਾਪੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਪੀ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਗੰਧ ਅਸਲ ਰਚਨਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ, ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਸ.
ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ: ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ।
ਜਿਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਦੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ। ਇਸ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਫਲ, ਫੁੱਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਸਪਿਰਟ ਆਦਿ ਹੈ।
ਇਸ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਕੱਢਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ (ਤਰਲ/ਤਰਲ, ਠੋਸ/ਤਰਲ ਕੱਢਣ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ, ਠੋਸ-ਪੜਾਅ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਕਸਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ "ਹੈੱਡ-ਸਪੇਸ" ਲੜੀ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੜੀ। ਮਹਿਕ ਦੀ ਮਹਿਕ,
ਇਹ ਦੋ ਕਦਮ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸੰਘਣਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀਆਂ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ।
2019 ਲਈ ਰੁਝਾਨ
ਵਿਟਾਗੋਰਾ 2018 ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ੋਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮਿਲੇ ਐਗਰੋ-ਮੀਡੀਆ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿਸਟਾਂ ਨੇ 2019 ਲਈ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ:
- " ਫੁੱਲ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ “: ਜੈਸਮੀਨ, ਹਿਬਿਸਕਸ, ਜੀਰੇਨੀਅਮ, ਵਾਇਲੇਟ…
- ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ: ਹਰਾ, ਕਾਲਾ, ਓਲੋਇੰਗ, ਰੂਇਬੋਸ ਅਤੇ ਮੈਚਾ
- ਪੂਰਬੀ ਫਲ: ਪਰਿਕਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਡਰੈਗਨ ਫਲ, ਕੀਵਾਨੋ, ਮਾਰਾਕੁਜਾ…
- ਨੋਰਡਿਕ ਫਲ: ਲਾਊਡਬੇਰੀ, ਕਰੌਦਾ…
- ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ: ਜ਼ਤਾਰ, ਇਲਾਇਚੀ…
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਮੋਨੋਲਿਥਿਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੋਟਸ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਘਿਰਣਾ ਜਾਂ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਛੋਟਾ ਵਿਚ...
ਇੱਕ ਸੈਕਟਰ ਉਦੋਂ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ, ਤੱਤ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ, ਉਹ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਕੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੀ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਮਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ "ਸੰਪੂਰਨ" ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਲ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਨੋਰਡਿਕ ਫਲਾਂ, ਵਧੀਆ ਚਾਹਾਂ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੂਰਬੀ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਗ੍ਰਾਸੌਇਸ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੀਡਰ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਰਮੂਲੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ.
ਕੀਵਾਨੋ, ਮਾਰਾਕੁਜਾ, ਲਾਉਡਬੇਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਤਾਰ ਦਿਲ ਸਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਅਰਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਿਸਮਤ ਹਿੰਮਤ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਵੇਗੀ!
ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲੇਖ ਦੇ ਚੌਥੇ ਅੰਕ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ “ ਗਾਜਰ ਵੇਪ » (ਮਈ/ਜੂਨ 2019) ਵੈਪਲੀਅਰ ਓਐਲਐਫ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਕੁੱਲ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ, ਇਸ ਲੇਖ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗਾਂ ਦੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ, Vapelier OLF ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਧਿਕਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਵਰਜਿਤ ਹੈ।
