Aby dogonić swoich szwajcarskich rywali Givaudana i Firmenicha, światowy numer 3 pod względem smaków i zapachów, IFF (International Flavors and Fragrances) wydaje 7,1 miliarda dolarów na zakup izraelskiego samorodka Frutarom.
WIELKA ZMIANA W GOSPODARCZYM SEKTORZE AROMATÓW SPOŻYWCZYCH
Rosną stawki w segmencie smaków naturalnych. Produkty te, cieszące się coraz większą popularnością wśród konsumentów, pozwalają uniknąć stosowania sztucznych produktów, zarówno w branży spożywczej, jak i kosmetycznej. Coś wzbudzającego zazdrość.
Najnowszy dotychczasowy przykład: przejęcie przez Międzynarodowe smaki i zapachy (MFF) od izraelskiego specjalisty od naturalnych aromatów spożywczych, Frutarom za 7,1 mld dolarów (5,95 mld euro). Wydając tę rekordową sumę, IFF dokonała największej akwizycji w dziedzinie aromatów spożywczych.
Aby dogonić swoich szwajcarskich konkurentów Givaudan et Firmenicha, która jest liderem na rynku smaków i zapachów, amerykańska grupa – numer 3 w branży z 3,4 miliarda dolarów sprzedaży w 2017 roku – musiała zadać cios. Poprzez Frutarom, IFF ma nadzieję stworzyć lidera w “ naturalny smak, zapach i wartości odżywcze ”. Ta międzynarodowa firma, założona w ponad 35 krajach, w których posiada 70 laboratoriów, spodziewa się dzięki tej operacji osiągnąć 145 milionów dolarów synergii kosztów w ciągu trzech lat.
Założona w 1933 roku i notowana w Londynie i Tel Awiwie, Frutarom był naturalnym celem. Firma z siedzibą w Hajfie, wyceniana na giełdzie na prawie 6 miliardów dolarów, firma 
awansowała na szóste miejsce na świecie, stając się głównym dostawcą dla przemysłu farmaceutycznego, kosmetycznego i spożywczego.
IFF zobowiązał się do utrzymania zdolności produkcyjnych Frutarom, jak również jej badań i rozwoju, przez trzy lata w państwie żydowskim, wierząc, że ta firma " posiada niezwykle atrakcyjne portfolio produktów, w tym rozległą wiedzę w zakresie produktów naturalnych ”. Niedawno Frutarom ogłosił zamiar prowadzenia przez trzy lata nowego laboratorium, uruchomionego przez izraelskie władze publiczne w dziedzinie „ technologia żywności ”. Sektor szerszy niż smaki, w którym Izrael ma również globalne ambicje.Źródło : Lesechos.fr
