NEW YORK CHEESECAKE – JULES JUICE
La recette est censée évoquer un cheesecake à la fraise et le but est atteint.
Le jus est gourmand, onctueux et crémeux. Cette pâtisserie d’Outre-Atlantique est crédible, fidèlement reproduite et si la fraise semble manquer un peu de naturel on ne lui en fera pas le reproche tant le réalisme avec le dessert américain est indiscutable…. (Voir la revue complète….)
