OSO – ORIGA
Bilang isang Italian meringue, nararamdaman ko ang pangunahing lasa nito na lutong gintong asukal. Ang isang vanilla cream ay dumating upang itali sa karamelo. Ang nangingibabaw na caramel note na ito ay parang isang impression ng dumadaloy na texture na nagmumula sa isang kutsara upang mahulog pabalik sa isang mangkok. (Tingnan ang buong pagsusuri….)